6 Hähnchenkeulen und 4 Hähnchenbrüste (ohne Haut) Salz Mehl Milch Eier Semmelbrösel (bzw. nur Weißbrotbrösel ohne Zusätze) Fett zum Frittieren
Zubereitung:
Die gewaschenen und getrockneten Hähnchenteile salzen, in Mehl, danach in Ei mit etwas Milch und Bröseln panieren. Anschließend in heißem Fett langsam ausbacken.
Wichtig: Das Fett darf nicht rauchend heiß sein, damit das Hühnerfleisch auch innen gar wird.
